Ein bunter Kochabend

Unlängst wurde ich zum Glück kochen und essen bei Freunden eingeladen. Was war das für ein toller, bunter Abend. Ich hab mir ein gesundes und vor allem besonderes Menü für meine lieben Freunde ausgedacht. Ganz besonders freute ich mich in einer großen Küche mit Kochinsel zu kochen. Eine Freundin brachte einen großen Korb voller Gemüse … Weiterlesen Ein bunter Kochabend

Shakshuka

Heute kredenze ich Shakshuka, ein israelisches Nationalgericht. Versunkene Eier in einer Tomatensoße, die man in Israel vor allem zum Frühstück isst, eignen sich hierzulande vorzüglich für einen ausgedehnten Sonntagsbrunch. Aber für mich ist es auch ein hervorragendes Abendessen, wenn man Kohlenhydrate außen vor lassen und ein leichtes, aber leckeres und bekömmliches Abendmahl zubereiten möchte. Eine … Weiterlesen Shakshuka

Süßes Hefebrot

An einem verregneten Vormittag wie diesen, da habe ich Lust einen wohlriechenden Hefeteig zuzubereiten. Süßes Hefebrot erinnert mich an meine Kindheit. Meine Mutter verrührte den Teig mit voller Kraft in einer riesengroßen Schüssel und ich stand daneben und wartete den Moment ab, bis sie vom Teigschlagen müde wurde und ich meine Finger in die klebrige … Weiterlesen Süßes Hefebrot

Spanische Kartoffeltortilla

Mein heutiges Gericht erinnert mich an meinen Barcelona-Trip vergangenen April, den ich mit meiner Freundin unternommen habe. Was haben wir dort drei tolle Tage verbracht!! Nicht nur die kulturellen Sehenswürdigkeiten wie die Sagrada Família und der verwunschene Park Güell des spanischen Architekten Antoni Gaudì haben uns ins Staunen versetzt, nicht nur die wunderbaren Aussichtspunkte und … Weiterlesen Spanische Kartoffeltortilla