Salbeipesto

Jeder kennt es: Der Salbeistrauch wächst im Garten am allerschönsten. Er wächst zu einem großen Busch, der die anderen Kräuter fast etwas in den Schatten stellt. Seine pelzigen, fast silbrig schimmernden Blätter muten fast edel an. Aber leider wissen wir nicht so recht was damit anzufangen. Manche finden den Geruch zu stark oder zu bitter. … Weiterlesen Salbeipesto

Erdbeer-Gorgonzola-Salat

Die Erdbeere wird als Königin der Beeren bezeichnet – dabei ist sie botanisch gesehen gar keine Beere, sondern eine sogenannte Sammelnussfrucht. Das leckere rote Fruchtfleisch ist nur eine Scheinfrucht, während die eigentlichen Früchte der Erdbeere die kleinen, gelben Körnchen an der Oberfläche sind, die man Nüsschen nennt. Römische Dichter nannten die Früchte „frega“ oder „fregum“; … Weiterlesen Erdbeer-Gorgonzola-Salat