Süße Quarkbällchen

Da sind sie nun, die kleinen, süßen Dinger, die wie kleine Bomben im Mund explodieren – Quarkbällchen. Mein kleines Mädchen nennt sie die Babies der Faschingskrapfen. Und genau so zart, weich und fluffig fühlen sie sich im Mund an. Und sie sind schneller im Mund, wie ich bis drei zählen kann. Kaum jemand will heutzutage … Weiterlesen Süße Quarkbällchen

Pancotto

Heute stelle ich euch ein unverschämt einfaches Rezept vor. In einem meiner letzten Beitrage https://glueckessen.wordpress.com/2019/12/02/wie-werden-wir-zu-glueckessern/ habe ich Euch Pancotto versprochen und ich bin überwältigt, was man mit altbackenem Brot und Wasser zaubern kann. Pancotto ist eine Brotsuppe und stammt aus der Basilikata, ein typisches Gericht der ‚Cucina povera‘. Keiner kann sich nur im geringsten vorstellen, … Weiterlesen Pancotto

Ein bunter Kochabend

Unlängst wurde ich zum Glück kochen und essen bei Freunden eingeladen. Was war das für ein toller, bunter Abend. Ich hab mir ein gesundes und vor allem besonderes Menü für meine lieben Freunde ausgedacht. Ganz besonders freute ich mich in einer großen Küche mit Kochinsel zu kochen. Eine Freundin brachte einen großen Korb voller Gemüse … Weiterlesen Ein bunter Kochabend